德州，自古就有“九达天衢”、“神京门户”之称。悠久的历史，让德州餐饮业自古就十分发达，饮食种类丰富多样，风味独具，让这座古老的城市，因美食而略显不同。

那么德州旅游 　　馒头出锅后颜色白润如玉，油光有微亮。其味道香甜，嗅之芳气扑鼻；食之甘甜如饴，柔韧可口。

　签子馒头之形、色、味俱佳，蛋白质、糖份等有机物含量高，营养丰富，老少咸宜食用。

平原乳鸽

平原人自古以来就有养鸽子的传统，从清末至今恩城镇每年正月初八的鸽子会，已成为一个传统盛大节日。平原乳鸽个头大，质地细嫩，营养丰富，味道鲜美赢得广大海内外消费者的青眯。乳鸽经名厨料理色味俱佳，百吃不厌。“全鸽宴”成为一席美食“艺术品”。观之赏心悦目，用之美不胜收。

金丝小枣

乐陵小枣亦称金丝小枣，其栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有0多年历史。在乐陵市城东北有一株“老寿星”枣树，传说隋末农民起义军罗成曾在这棵树上栓过马。乐陵金丝小枣品质优异，掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1-2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。

郑店马蹄烧饼

郑店马蹄烧饼是乐陵市郑店镇的特产。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。

　　马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究，经济实惠，易于储放，携带方便。

庆云大葱

庆云大葱是庆云县的特产，其品质优良，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白长，易久藏。

崔口烧鸡

崔口烧鸡是庆云县崔口镇的特产。崔口烧鸡其特点是色泽金黄、咸淡适口、肉质细烂，味道香美，为设宴摆席时的佳肴，走朋访友时的佳品，风味独特，远见闻名，供不应求。

宋记烤鸽

临邑宋记烤鸽精选鲜嫩乳鸽，采用独特的烹调配方，以纯木炭火烤制，三煨三烤而成，其肉质细嫩，骨酥味美。，每天有大批食客，慕名而来，一饱口福。8年10月，宋记烤鸽被山东省经贸委授予第四届“山东名小吃”荣誉称号。

孟寺烧饼

孟寺烧饼是临邑县孟寺镇的特产。孟寺镇的烧饼做法考究，香脆可口，口有余香，深受周围县镇的群众喜爱。

傻小二棒仔鸭

傻小二棒仔鸭是禹城市的特产。傻小二“棒仔鸭”选用樱桃谷瘦肉型鸭为材料，经18种名贵中草药浸泡腌制，果木炭火烘烤，高汤酱制风干而成，其肉色枣红，酱香油润，滋味悠长，低脂不腻。

傻小二“棒仔鸭”具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠的首选上乘美食佳肴。

房寺油酥烧饼

房寺油酥烧饼是禹城市房寺镇的特产小吃。房寺镇油酥烧饼色香诱人、外酥里嫩，五香气味四溢，使人回味无穷。即易储藏，又便携带，经济又实惠，是非常受大家喜爱的小食品。

桑葚

夏津县地处鲁西北平原，古老的黄河故道，独特水土条件和气候，培育了这里“独一无二”的桑树。夏津的桑树经过多年改良，椹果味甘似蜜，汁若醍醐，其中白椹果粒大、汁液浓，品味尤佳，为椹中之上品。夏津椹果有较高的滋阴、养血、补肾、健脾、乌发之功能，是久病初愈、神经衰弱、失眠健忘、气血亏虚者的滋补佳品。椹果可酿造椹酒、榨椹汁及晒制椹干、椹糕。所酿造的桑椹酒，色泽鲜红，味甘微酸，并有鲜椹香气，颇得人们赞誉。

宋楼火烧

宋楼火烧，又名灯笼火烧，因其重量轻、薄如纸，经风轻轻一吹便“飞”起来，故也称风筝火烧。宋楼火烧的做法并不简单，首先选用优质面粉作原料，和面时添加适量黄豆面。做出的烧饼每个折6层，层层刷沾少许香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，层薄如纸，香酥可口，每个重7钱（约35克）。尤其是刚刚做好的烧饼，芳香扑鼻，口感劲道，使每个经过烧饼店的人都馋得直流口水。

据资料记载，宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年（年）曾作贡品进献皇宫，颇受青睐。光绪二十五年（）夏，进献光绪帝及西太后，得赏银50两。做好的宋楼火烧可存3年而不变质，经开水泡更是滑腻可口，易于消化，若切成细丝加瘦肉或鸡蛋焖烩，吃起来则柔软松散，别有风味。几十年前，人们的生活还不富裕，那个时候的宋楼火烧是一种奢侈与时尚，无论是逢年过节或走亲访友，都是不可或缺的重要礼物。

布袋鸡

据传，康熙皇帝喜食鸡牛羊肉，御厨们每次做菜自然都会绞尽脑汁迎合他的口味。在一次御厨比赛中，一名叫华恒的御厨做出这道菜，康熙皇帝品尝之后，龙颜大悦。从此布袋鸡的美名一直流传至今。经过多年的流传和后辈的多次改造，布袋鸡逐渐发展成今天的样子。

布袋鸡又名“海味什锦鸡”、“八宝布袋鸡”，是夏津县传统特色名吃，后为《满汉全席》主菜之一。因其状如布袋，故名“布袋鸡”。布袋鸡选料精良，制作别致，选用散养笨鸡，宰杀煺毛后，于咽下切寸许小口，剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏，使其成为“鸡布袋”。然后按其比例装入海参、鲍鱼、瑶柱、火腿、笋菇等十六种佐料，将口封住，入油炸至金黄色，上笼蒸制，并配以青、红、黄等色蔬菜拼成图案，放入盘上宛如整鸡伏于锦囊之中，上席后，划开背部，内馅露出，肉鲜馅美，香而不腻，营养均衡，独具风味，远近闻名,被列入《中国菜谱》。

黄河大米

齐河黄河大米是齐河县特产，自明清时期就大面积种植，历史悠久，有“一家做饭，十里闻香”之说。其产品冰清玉洁，晶莹透亮，蒸之煮之芳香四溢，粘香适口，回味甘醇，经中国绿色食品发展中心审核，完全符合绿色食品A级标准。

圣喜酱牛肉

齐河圣喜酱牛肉，因选料考究，配方独特以其独特的口味被评为“齐河特产”，深受消费者的青睐，畅销济南、北京、上海等十几个大中城市。4年，圣喜酱牛肉，被评为山东省第二届“山东省名吃”，年9月，在第九届山东省旅游商品评比大赛中，被评为“山东省旅游商品十佳品牌（土特产品类）”。

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